De här salta och pikanta spetten serveras till drinkar i Spanien. De är perfekta små godbitar att servera innan man intar en stor måltid.

Ingredienser 12 st.

• 12 sardellfiléer, på burk eller marinerade, avrunna 
• 12 kaprisäpplen
• 12 cornichoner

Gör så här

Rulla ihop sardellfileerna och trä upp dem på en cocktailpinne eller tandpetare.Trä sedan upp ett kaprisäpple och l cornichon på samma pinne och servera.

Recept från boken 500 små rätter av Susannah Blake