Kokboken‎ > ‎Övrigt‎ > ‎

Grillade pilgrimsmusslor

skickad 8 juni 2014 06:05 av Michael Sunvén   [ uppdaterad 8 juni 2014 06:28 ]
Grillade pilgrimsmusslor

Foto: Carin Pålsson

Ingredienser 8 pers

  • 24 pilgrimsmusslor
  • 4 st lime
  • 1 st chilifrukt
  • 4 st vitlöksklyftor
  • 2 dl olivolja
  • 2 msk persilja
  • 2 msk socker
  •  salt och peppar

Gör så här

Finhacka chilifrukten och pressa vitlöksklyftorna i en bunke. Tillsätt fyra stycken pressade limefrukter, olivolja, persilja och socker. Blanda och lägg ner musslorna och låt dem marinera i cirka 1 tim. Trä upp musslorna på spett och grilla dem en minut per sida. Servera dem gärna med extra lime att pressa över. 

Comments