Mycket god förrätt...

Ingredienser för 4 pers.

• 400 g skalade räkor 3 lime, saften 
• 3 tsk sambal oelek 
• 3 salladslökar, finstrimlade 
• ½ vitlöksklyfta, finhackad 
• I kruka koriander, grovt hackad 
• 4 skivor vitt surdegsbröd 
• 2 msk smör 1 vitlöksklyfta, pressad 
• Salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda räkorna med pressad lime, sambal oelek, lök, vitlök och koriander. Smaka av med salt. Låt stå 30 minuter i kylen innan servering. Snitta brödskivorna på hälften och bred på smör och pressad vitlök. Lägg på en plåt med pakplåtspapper och rosta i mitten av ugnen ca 15 minuter.

Tillagningstid: 20 min + 30 min i kylen 

Recept hämtat från boken "Halv åtta hemma hos mig"