Kokboken‎ > ‎Fisk‎ > ‎

Grillad tonfisk med mangosalsa

skickad 8 juni 2014 09:51 av Michael Sunvén   [ uppdaterad 8 juni 2014 10:02 ]

ingrdiensr 4 pers

  • 1 tonfisk/Bonito 
  • Olivolja 
  • Salt Peppar 
  • Citron 

Mangosalsa

  • 1 mango, tärnad
  • 1 knipplök, tunnskivad
  • 1 pkt cocktailtomater i olika färger, halverade
  • 1 avokado, tärnad 
  • 1 chili, skivad
  • 2 klyftor vitlök, hackade
  • 1 knippe koriander, hackad 
  • Olivolja
  • 1 lime, pressad
  • Råsocker, Salt & peppar

Gör så här 

Mangosalsa 

Lägg alla ingredienser i en bunke. Smaka av med olivolja, lime, socker, salt och peppar. Servera med sallad och bröd.

Tonfisken

Skiva tonfisk/boniton i 2-3 cm tjocka skivor. Pensla med olja, salta och peppra. Hetta upp grill och grilla till önskad stekgrad, pressa lite citron över och servera. 

Källa: http://www.tv3.se/pluras-k%C3%B6k/recept/grillad-tonfisk-med-mangosalsa

Comments