Bären mosas med gaffel och lite socker. Crème fraichen vispas hård och smaksätts med vanilj

Till 4 personer 

• 2 dl crème fraiche (ej lätt) 
• 2 msk + 2 msk strösocker 
• ½ vaniljstång 
• 1 liter blandade bär var för sig (blåbär, hallon och hjortron) 

Gör så här 

Vispa med elvisp crème fraichen med socker och urskrapade frö från stången tills crème fraichen är tjock i konsistensen. 

Mosa varje bärsort för sig med socker och varva med crème fraiche i höga glas. Börja med bär och sluta med crème fraiche